Beignets de carnaval

Aujourd'hui, pas de couture (enfin pas ce matin)

Aujourd'hui, on fait, on découpe et on mange des beignets.

Recette très simple que je fais avec les enfants :

300gr de farine

3 oeufs

3 c. à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet  de levure chimique

1/2 verre à moutarde d'huile

(facultatif) 4 c. à soupe de rhum ou de fleur d'oranger

1 zeste de citron

Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre énoncé

Etaler la pâte sur un plan fariné

Découper les formes avec la roulette.

Faire chauffer l'huile (maintenir une température pas trop élevée afin que les beignets ne colorent pas trop vite)

Lorsqu'ils remontent à la surface, les retourner

Les sortir et les étaler sur un papier absorbant.

Lorsqu'ils sont froids, mettre un peu de sucre (neige dixit Arnaud 4 ans) glace.

Pour cette recette, il n'est pas nécessaire d'attendre que la pâte gonfle 

Bon appétit.

Comments

[lise]

COucou, il y a un tag sur mon blog si ça te dit...