25 janvier 2015

sucré

Parce qu'il fait froid, et qu' hier nous avons eu un peu de neige, j'ai eu (subitement) envie de sucré. Tout d'abord une brioche.   Toute chaude, elle sort du four. Cette brioche, je l'ai commencée hier soir et laissée au frigo toute la nuit, et ce matin, après l'avoir retravaillée un peu et de nouveau laissée reposer, ma cuisine embaume une bonne odeur qui fait saliver. Cela vous dit de la faire, rien de plus facile, je vous dévoile le secret. 500 gr de farine 5 c à soupe de sucre 1 pincée de sel, 4 oeufs entiers ... [Lire la suite]
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06 janvier 2015

Galette

  J'aime la galette, savez-vous comment, quand elle est bien faite avec du beurre dedans........   Tradition oblige, le jour de l'Epiphanie, nous tirons les rois. Et traditionnellement, la galette à la frangipane c'est moi qui la fait. Depuis l'an passé, je fais celle de Mes gourmandises q'on se le dise. Très appréciée l'an dernier, j'ai récidivé. Pourquoi changer, lorsque toute la tablée se régale     Bien sûr j'ai mis une fève, il ne reste plus que la couronne à fabriquer et bien évidemment à... [Lire la suite]
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03 juin 2012

DESSERT NOSTALGIE

C'était le dessert préféré de mes fils petits. Ils l'ont même rebaptisé, et je ne me souviens même plus du vrai nom de ce dessert c'est dire. Dessert DRACULA 50CL de crème fraîche, 1 pqt de sucre vanillé, 12 petites meringues du commerce, fraises ou framboises. Faire environ 250gr de fruits rouges au sirop Monter la crème en chantilly avec le paquet de sucre vanillé, Mélanger délicatement les meringues écrasées grossièrement avec la crème et les fruits au sirop froids écrasés à la fourchette. Mettre au congèlateur 3 à 4... [Lire la suite]
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03 avril 2012

Anniversaire de ma Blanche Neige

Vendredi soir nous avons fêté l'anniversaire de ma puce : 4 ans déjà. Alors pour l'occasion, mamie et papy ont mis la main à la pâte. Mamie a fait le gâteau au chocolat et papy le portrait de Blanche Neige en pâte d'amandes . Oui, d'accord, je vous l'accorde, soit la Blanche Neige de papy a copié une certaine "star" de cinéma, soit..........c'est un fantasme refoulé, Car sa Blanche Neige  a des lèvres pour le moins pulpeuses.   cheveux  en bonbons (fils coca) Elle était ravie, et a même dormi avec... [Lire la suite]
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21 février 2012

Beignets de carnaval

Aujourd'hui, pas de couture (enfin pas ce matin) Aujourd'hui, on fait, on découpe et on mange des beignets. Recette très simple que je fais avec les enfants : 300gr de farine 3 oeufs 3 c. à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet  de levure chimique 1/2 verre à moutarde d'huile (facultatif) 4 c. à soupe de rhum ou de fleur d'oranger 1 zeste de citron Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre énoncé Etaler la pâte sur un plan fariné Découper les formes avec la roulette. Faire chauffer l'huile... [Lire la suite]
Posté par 12-23-29 à 09:11 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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